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| 貨號(hào) | 有 |
| 檢測(cè)方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進(jìn)貨日期 | 2022-10-17 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質(zhì)期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 90％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫(yī)用 |
| 主要功效 | / |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC10661990308052 |
| 提取來(lái)源 | 花椒提取物 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品名稱:花椒提取物
產(chǎn)品規(guī)格:90
植物來(lái)源:蕓香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. 或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干 燥成熟果皮。秋季采收成熟果實(shí),曬干,除去種子和雜質(zhì)
產(chǎn)品外觀: 棕色至棕黃色粉
氣味性狀:氣微,味微微澀
生產(chǎn)工藝:提取、濃縮、噴霧干燥
包裝規(guī)格:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶
花椒提取物（英文名：Sichuan Pepper Extract 或 Zanthoxylum Extract）是從花椒植物（通常為花椒屬 Zanthoxylum spp.）的成熟干燥果皮中提取得到的天然植物成分，具有獨(dú)特的辛香風(fēng)味和麻感特性，廣泛應(yīng)用于食品調(diào)味品、香料工業(yè)及日化等領(lǐng)域。
花椒提取物主要來(lái)源于以下兩種常見(jiàn)花椒植物：
Zanthoxylum bungeanum Maxim.（紅花椒）：廣泛種植于中國(guó)四川、陜西等地，果皮紅棕色，香氣濃烈；
Zanthoxylum armatum DC.（青花椒）：果皮呈青綠色，麻味強(qiáng)，香味清新；
通常選用成熟、干燥、無(wú)雜質(zhì)的果皮作為提取原料。
外觀：黃棕色至棕褐色粉末或液體（取決于提取方式）；
氣味：具有花椒特有的辛香麻味；
味感：有明顯刺激性麻感；
溶解性：
粉末型可溶于水或乙醇；
油溶性提取物常用于脂溶配方；
干燥失重：≤5%（根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）；
pH值：水溶液一般呈中性至微酸性（約5.5–7.0）；
目數(shù)：常為80–100目細(xì)粉；
花椒提取物的生產(chǎn)方式因用途不同而異，常見(jiàn)的提取方法包括：
水提或醇提工藝（用于粉末型產(chǎn)品）
將干燥花椒破碎后，用水或乙醇等溶劑在控制溫度下提取；
提取液過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥得粉末狀產(chǎn)品。
蒸餾提取（用于花椒油）
通過(guò)水蒸氣蒸餾方式分離花椒揮發(fā)油，即為花椒油；
花椒油廣泛用于食品調(diào)味品和調(diào)味油中。
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