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| 貨號 | 有 |
| 檢測方法 | UV |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 原料與配料 | / |
| 進貨日期 | 2022-10-26 |
| 外觀 | 粉末 |
| 規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 保質期 | 730天 |
| 包裝 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 含量 | 90％ |
| 主要用途 | 食品，保健品，醫用 |
| 主要功效 | / |
| 生產許可證編號 | SC10661990308052 |
| 提取來源 | 麥芽提取物 |
| 包裝規格 | 1kg/鋁箔袋， 25kg/紙板桶 |
| 主要成分 | 提取物 |
| 是否進口 | 否 |
【產品名稱】麥芽提取物
【英文名稱】Malt Extract
【提取來源】成熟果實經發芽干燥所得產品
【產品規格】10:1
【產品性狀】淺棕色粉末至棕色粉末,TLC檢測
【存儲條件】本品應密封遮光,避高溫,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方;
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋,也可按照客戶要求包裝;
【運輸方式】快遞或物流
【有 效 期】兩年
麥芽提取物（英文名：Malt Extract）是以大麥或其他谷物（如小麥、玉米）經發芽、干燥后制成的麥芽為原料，經過糖化與濃縮等工藝得到的一種天然提取物。它具有天然的麥香味和甜味，廣泛用于食品、飲料、釀造、營養產品等領域。
麥芽提取物的主要原料為：
大麥麥芽（Barley Malt）：最常見的麥芽來源，富含淀粉和酶類；
小麥麥芽：蛋白質和氨基酸含量較高；
有時也會使用玉米、黑麥等谷物作為輔料。
麥芽原料需經浸泡、發芽、烘干等工序，使其內部酶活性增強，為后續糖化反應做準備。
| 項目 | 特性說明 |
|---|---|
| 外觀 | 濃稠棕色液體或淺黃色粉末 |
| 氣味 | 具有典型的谷物甜香和焦糖香 |
| 溶解性 | 水溶性良好，適用于熱水或冷水中溶解 |
| pH值 | 一般在 4.0–6.0 范圍之間（1:10 水溶液） |
| 水分含量 | 液體型約 20–25%；粉末型低于 6% |
| 比重（液體） | 通常在 1.3–1.4 |
| 穩定性 | 性質穩定，常溫下密封保存不易變質 |
