芍藥苷（Paeoniflorin）是從芍藥（Paeonia lactiflora Pall.）根莖中提取的一種天然苷類化合物。芍藥作為傳統藥用植物，其根莖在干燥處理后可用于制備芍藥苷原料，為食品、飲料及科研原料提供穩定來源。

化學與物理特性

分子結構：屬于單糖苷類，含有苯丙素母核和水溶性糖基。

外觀：白色至淡黃色結晶粉末，顆粒均勻。

溶解性：易溶于水，也可部分溶于乙醇、甲醇等有機溶劑。

穩定性：在干燥、低溫條件下穩定，需避免長時間高溫或極端pH環境。

提取與加工工藝

原料處理

干燥的芍藥根莖切片或粉末作為原料。

溶劑提取

水提取：利用溫水或熱水浸提，獲得水溶性苷類成分。

醇提?。翰捎靡掖蓟蚣状嫉扔袡C溶劑，提高苷類提取效率。

純化分離

提取液通過濃縮、過濾、沉淀或柱層析等方法去除雜質，提高芍藥苷純度。

干燥制粉

純化液可通過噴霧干燥或凍干得到粉末狀芍藥苷，便于儲存和加工。

應用領域

植物提取物與天然產物研究

芍藥苷是重要的植物苷類成分，可用于天然產物研究和提取物標準化制備。

食品與飲料配料

可作為植物提取物原料應用于復合植物飲品、茶飲料或粉末飲品的配方中，便于溶解和分散。

科研與化工原料

可用于分析檢測、標準品制備和化學研究。

在天然產物化學研究中作為參考物質或實驗原料。

儲存與加工注意事項

儲存：干燥、低溫、避光環境，防潮防氧化。

加工：避免長時間高溫、強酸或強堿條件，以保證化學穩定性。

包裝：采用密封防潮包裝，便于長期儲存和運輸。

總結

芍藥苷是一種來源天然、結構明確、溶解性良好的苷類化合物。它在植物提取物、食品飲料配料及科研應用中具有廣泛的加工適應性和儲存穩定性，是天然產物領域的重要原料之一